【2020.8.28】
やまいちさんでさらりと食べてから。
二軒目は佐香やさん。
こちらも団体さん以外は客がおらず。団体さんめちゃめちゃ飲んでたけど。
食べ物はもういいので日本酒いただきました。
島根のお酒をいただきたいな‥と思いましたがどれがどれやらわからない
なので店の方に好みを伝えて選んでいただきました。
これがドンピシャ!素晴らしいですよ!!!
すごいうまい!石見銀山です。
いや~このお店今度がっつりいきたいね!!
佐香や
【2020.8.28】
宿にチェックインしてから。
まず近場の酒蔵へ。国暉酒造さんです。
外がくそ暑いので涼しい~♪幸せ
昨今ご時世として試飲をやっていないところがほとんどですが、こちらは試飲をさせていただけました。意外だ!
かなりいろいろお試しさせていただけましたよ。
初めて飲む酒蔵さんなので悩ましい‥
で、こちらはね。
八塩折の酒という変わったお酒を作ってらっしゃいます。
これはヤマタノオロチ伝説で出てくる古い作り方のお酒とのこと。
お酒でお酒を仕込むことを繰り返すのだそう。お酒は古酒を使い仕込むのだとか。一回仕込むのに一年かかるのだそう。大変だ‥
三種類あり仕込んだ回数によりもちろんお味もお値段も違います。
五回仕込めば五年かかります。高いわけだ‥
なんとこの八塩折の酒も試飲できました!すごくね?!
で、結果夏酒とこの八塩折の酒を一本買いました。
飲むのが楽しみです~!
国暉酒造