2018-08-16 🔘クムス🔘 【2018.8.15】 夕食のお供に、クムス(кымыс)。 馬乳酒です。 モンゴルではアイラグという名前ですかね。 ラクダの地域っはラクダ乳酒もあるそうな。 甘くてうまくて買ってきたのですが、やはり持ち帰り中に発酵が進み酸っぱくなってしまった でも味が濃いからいっかな。 これ、牛乳でうちで作れんかなー。