【2017.11.4】
深山の湯で温まったあと。
猛烈にお腹が減ってきました！
なので、がっつり系！
ということで、前から気になっていたジンギスカンへ行ってみることにしました。
なんでかよくわからないのですが…信州新町のあたりには、ジンギスカン推しなんですよ。こないだ道の駅でお蕎麦を食べたときもメニューに羊がありましたし説明なども書いてありました。
どこに羊がいるかはわかりませんが…牧場とか見てないし。
まあ、推しなら食べてみようかなあと。
しかしですね。
我が家は夫氏が羊やヤギが苦手です。
マトンはダメですね。臭いがダメだそう。
新鮮なものはいけます。ほんのに香るレベルまで。もしくはわからないレベルのやつ。
パキスタンではほぼ羊やヤギでしたが、ほんとに新鮮なのか、全く臭わないものも多く夫氏も食べれてました。
コーカサスのものは、ものによりましたね…
羊は店は先で生きたのをさばいてたのは、パキスタンもコーカサスも変わらないのですがなんで臭いがちがうのでしょうね。
まあ、そんななのでクチコミでなるべく臭わないとこを！(笑)
白馬かな？お刺身で出すという素晴らしいとこがあったのですが、まさかの臨時休業![[emoji:B5C]](https://cdn.blog.st-hatena.com/images/emoji/ugomemo/e-B5C.gif){kind=small}
なのでおとなしく信州新町のジンギスカン通りのお店にしました。
むさしやさん。
ジンギスカンの卸売りなどもしてるそう。
休日は二時間ほど待つこともあるとか。連休なのでドキドキしながら行きましたが、運よく待たずに入れました。座敷のお席が人気のようでそちらを待ってる方々はいましたね。
お店はひとつの席も広く、通路も贅沢にとってます。広々してますね。混んでるし、もっと席置けちゃわない？とかいらんこと考えてしまいますね(笑)
さて、注文。
かろうじて牛肉がありますが他はお肉は全て羊です。
ジンギスカンか、塩味のそのままのお肉か。あとはマトンやラムなどの種類。
羊は、お顔が黒いサフォーク種という羊もありました。
とりあえず塩味のものと、ジンギスカンといただきました。
食べれるかわからないので、小さいサイズのものを。
でも、けっこうなボリュームでした。一皿が。
さて、塩味のもの。
ほんのり羊臭がありますねー。ほんのりですが。夫氏は苦手な模様。しかもたれをつけて誤魔化そうにも、塩味がけっこうきついのでたれをつけにくいこれは私がほとんどいただきました。
甘めのタレがたっぷりでお肉も柔らかい♪
こちらは生姜などのかおりも効いていて、食べやすい。夫氏も食べれていました。
これはお代わり(笑)
ラムのジンギスカンならギリギリいけるかも？！という結果に。
やはり鮮度は大事なんだなあ。
まあ、お安いし美味しいし。人気のわけもわかりました。
☆むさしや☆
