【2021.2.12】
さらにもうひとつ寄り道。
会津坂下町の堀商店さん。
こちらも前夜のばんげやさんマスターに紹介していただきました!
会津坂下ってこの年まで知らなかったんですが、バンゲって読むんですね。
普通はサカシタだろ‥日本ぽくない読み方だよなあお思ってたらアイヌ語という説があるみたい。それなら納得。
東北にはアイヌがいたからね。
堀商店さんは馬肉屋さんです。
会津はほんとに馬食文化だね〜
生肉は持ち帰れないので来週送ってもらうことに。
馬刺しをももとロース、馬レバ刺し、煮込み、馬ハツ塊、会津味噌を送ってもらうことにしました。
楽しみだ〜!
★堀商店★